Økt ostesalg i Lofoten tross dårlig vær og færre turister

Lofoten Gårdsysteri har solgt mer ost i sommer enn på samme tid i fjor, til tross for færre turister og dårligere vær. Det er særlig lokalbefolkningen som står for salgsveksten i år. – Kanskje er det fordi det er dårlig vær at folk vil oppleve litt mer smaksopplevelser. Med godvær er de mer ute og opplever fjellene, sier en Hugo Vink på gårdsysteriet. Ysteriet opplever en generelt økt etterspørsel etter lokalmat, og merker at folk er genuint interessert i hvordan osten blir til. Mange ønsker å oppleve området ved å smake på de lokale produktene.